Betaine là gì? Lợi ích của Betaine đối với sức khỏe?

Để có 1 cơ thể khỏe mạnh thì bổ sung vitamin, và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe ra là chưa đủ. Mà ta cần bổ sung thêm Betaine cho cơ thể nữa. Vậy Betaine là gì? Lợi ích của Betaine? Cùng tìm hiểu với Citysupp trong bài viết này.

1. Betaine là gì?

Betaine, còn được gọi là trimethylglycine, là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như cỏ ngô, cà rốt và củ cải đường. Betaine được tổng hợp từ choline và glycine trong cơ thể và có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo.

Một trong những vai trò chính của betaine là hỗ trợ chức năng gan và giải độc cho cơ thể. Betaine có khả năng thay thế choline và methionine trong quá trình methyl hóa, giúp tạo ra methyl donor cần thiết cho nhiều quá trình sinh hóa quan trọng. Điều này có ý nghĩa lớn trong việc xử lý chất béo và hỗ trợ sức khỏe gan.

Ngoài ra, betaine cũng có thể giúp cải thiện sự trao đổi chất, giảm cân và tăng cường hiệu suất tập luyện. Tuy nhiên, trước khi sử dụng betaine hoặc bất kỳ loại bổ sung nào khác, nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

2. Lợi ích của Betaine đối với sức khỏe?

Betaine, hay còn được biết đến với tên gọi trimethylglycine, là một phần không thể thiếu của chế độ dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, như Jillian Levy – Huấn luyện viên Sức khỏe toàn diện của Viện Dinh dưỡng Tích hợp (Mỹ) đã chỉ ra:

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Betaine giúp giảm mức homocysteine, một yếu tố có thể dẫn đến bệnh tim mạch, bằng cách ngăn chặn sự xơ cứng và tắc nghẽn động mạch, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
• Chống viêm: Betaine được cho là có khả năng chống viêm, ngăn ngừa nhiều bệnh như béo phì, tiểu đường, và bệnh Alzheimer bằng cách chống lại stress oxy hóa và ức chế phản ứng viêm.
• Cải thiện khối lượng cơ: Trong một nghiên cứu, việc bổ sung betaine đã giúp tăng kích thước cơ và sức chịu đựng, cũng như cải thiện hiệu suất thực hiện các bài tập tập luyện.
• Giảm béo: Betaine giúp cơ thể xử lý và phân chia dưỡng chất hiệu quả hơn, dẫn đến khả năng đốt cháy chất béo và giảm mỡ mà không làm mất cơ.
• Hỗ trợ chức năng gan và giải độc: Betaine giúp giải độc và tiêu hóa chất béo, ngăn ngừa tổn thương gan do chất độc như etanol.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Betaine hydrochloride (betaine HCl) được sử dụng để tăng nồng độ axit clohydric trong dạ dày, giúp phân hủy thức ăn và cải thiện sức khỏe đường ruột.
• Giảm đau và sưng tấy: Betaine giúp giảm axit lactate, giúp giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện và làm dịu các triệu chứng viêm.
• Phục hồi tổn thương gan do nghiện rượu: Betaine được sử dụng để giúp trị tổn thương gan do rượu gây ra và cải thiện việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
• Hỗ trợ sức khỏe làn da: Betaine có thể ngăn ngừa lão hóa, giữ ẩm cho da và giúp bảo vệ kết cấu da khỏi kích ứng và khô.

Tuy nhiên, trước khi sử dụng betaine hoặc bất kỳ loại bổ sung nào khác, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

3. Những thực phẩm chứa nhiều betaine

Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu betaine mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày:

• Cám lúa mì: 1/4 chén cám lúa mì chưa nấu chín chứa khoảng 200mg betaine.
• Diêm mạch: 1 cốc diêm mạch nấu chín hoặc chưa nấu chín chứa khoảng 178mg betaine.
• Củ cải đường: 1 cốc củ cải đường chứa khoảng 175mg betaine.
• Rau bina: 1 chén rau bina nấu chín chứa khoảng 160mg betaine.
• Củ dền: 1 chén củ dền nấu chín hoặc 1/2 chén chưa nấu chín chứa khoảng 130mg betaine.
• Hạt lúa mạch đen: 1 cốc hạt lúa mạch đen nấu chín hoặc chưa nấu chín chứa khoảng 123mg betaine.
• Hạt lúa mì Kamut: 1 cốc hạt lúa mì Kamut nấu chín hoặc chưa nấu chín chứa khoảng 105mg betaine.
• Hạt bulgur: 1 cốc hạt bulgur nấu chín hoặc chưa nấu chín chứa khoảng 76mg betaine.
• Khoai lang: Một củ khoai lang vừa chứa khoảng 39mg betaine.
• Thịt gà tây: Một miếng ức gà tây nấu chín chứa khoảng 30mg betaine.
• Thịt bê: 62g thịt bê chứa khoảng 29mg betaine.
• Thịt bò: 62g thịt bò nấu chín chứa khoảng 28mg betaine.

4. Nên dùng bao nhiêu betaine/ngày?

Chưa có liều lượng betaine được khuyến nghị sử dụng hàng ngày. Tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân, liều lượng thường an toàn dao động từ 650 – 2000 miligam betaine/ngày.

Đối với những người có bệnh lý như bệnh tim, bệnh gan, đau nhức cơ, tiểu đường, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng betaine.

Thai phụ, phụ nữ đang cho con bú, trẻ em, trẻ sơ sinh cũng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng betaine.

Có thể xuất hiện một số tác dụng phụ nhẹ như tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn khi sử dụng betaine, trong trường hợp này, cần thăm khám sức khỏe y.