Apple Fiber: Chất xơ Táo Có Những Lợi Ích Gì? Thực phẩm bổ sung chất sơ táo OstroVit

Với hàm lượng chất xơ cao, một quả táo cung cấp khoảng 17% chất xơ cần thiết mỗi ngày, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ pectin trong táo cũng được biết đến với khả năng giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết.

Ngoài ra, táo còn là một nguồn vitamin C phong phú, cùng với các hợp chất thực vật chống oxy hóa như quercetin và catechin. Những hợp chất này không chỉ giúp chống viêm, chống ung thư mà còn cải thiện chức năng não và cơ.

Hơn nữa, axit chlorogenic trong táo cũng được biết đến với khả năng giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ quá trình giảm cân lâu dài. Do đó, việc thưởng thức táo hàng ngày không chỉ mang lại sự ngon miệng mà còn là một phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh và kiểm soát cân nặng.

2. Ăn táo tốt cho sức khỏe như thế nào?

Táo không chỉ ngon miệng mà còn là một phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh, và câu “Ăn 1 quả táo mỗi ngày giúp bạn tránh xa bác sĩ” không hề sai. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà táo đem lại:

2.1. Tốt cho việc giảm cân

Trong thành phần dinh dưỡng của táo chủ yếu là chất xơ và nước. Chất xơ có thể làm chậm quá trình tiêu hóa để bạn cảm thấy no hơn sau khi ăn. Điều này có thể giữ cho bạn khỏi ăn quá nhiều. Ăn thực phẩm giàu chất xơ như táo sẽ có lợi cho việc giảm cân. Trong một nghiên cứu, những người ăn táo trước bữa ăn cảm thấy no hơn so với những người không ăn táo.

2.2. Ăn táo giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh

Ăn táo cả vỏ giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh thấp tim hơn. Bởi táo chứa chất xơ hòa tan, giúp giảm mức cholesterol trong máu. Vỏ của táo cũng chứa polyphenol, có tác dụng chống oxy hóa. Một trong những polyphenol này là epicatechin flavonoid có thể làm giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ.

Với những lợi ích đa dạng như vậy, thêm một quả táo vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ là một cách thú vị mà còn là một quyết định thông minh cho sức khỏe của bạn.

2.3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Trong một nghiên cứu, ăn một quả táo mỗi ngày đã được liên kết với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 28% so với việc không ăn bất kỳ quả táo nào. Ngay cả việc ăn một vài quả táo mỗi tuần cũng có tác dụng tương tự. Các polyphenol trong táo giúp ngăn ngừa tổn thương mô đối với các tế bào beta trong tuyến tụy, những tế bào này sản xuất insulin và thường bị tổn thương ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

2.4. Thúc đẩy vi khuẩn có lợi ở đường ruột

Pectin trong táo hoạt động như một prebiotic, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột. Chất xơ không hấp thụ trong ruột non, mà thay vào đó, nó đi đến đại tràng và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, tạo ra các hợp chất hữu ích khác cho cơ thể.

2.5. Giúp ngăn ngừa ung thư

Táo chứa các hợp chất tự nhiên có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.

2.6. Chứa các hợp chất giúp chống lại bệnh hen suyễn

Chất chống oxy hóa trong táo bảo vệ phổi khỏi tổn thương oxy hóa, trong khi quercetin flavonoid có trong vỏ táo có thể giảm hen suyễn và phản ứng dị ứng bằng cách điều chỉnh hệ thống miễn dịch và giảm viêm.